Скорая помощь >>>> Отравление молочными продуктами – первая помощь

Отравление молочными продуктами – первая помощь.

Мы привыкли использовать молоко как антидот при различного рода отравлениях. Но что делать, если само молоко и его производные стали причиной пищевого отравления?

Молочная продукция входит в число наиболее опасных продуктов питания с точки зрения приготовления с соблюдением санитарно – эпидемиологических норм. Заводской выпуск молока и сопряженных с ним продуктов предполагает в производственном процессе наличие автоклавов – устройств, способных нагревать продукт до высоких температур, которые являются обязательным условием гибели патогенных микроорганизмов.

Пастеризация молока – процесс нагревания продукта до 60-90 градусов по Цельсию, не предполагает полного уничтожения патогенных микроорганизмов в молоке, так как гибнут при этих температурах лишь некоторые виды бактерий и грибков, но их споры остаются нетронутыми, и способны прорастать (начинать свою вегетативную деятельность) после снижения температуры молочного продукта. Для целей уничтожения оставшихся спор болезнетворных микроорганизмов пастеризацию применяют в несколько этапов с промежутками охлаждения, чтобы дать оставшимся бактериям возобновить свой жизненный цикл и еще раз на них воздействовать высокой температурой. Пастеризация не ставит своей целью стерилизовать молочный продукт, так как должны остаться в живых бактерии, участвующие в естественных процессах брожения (окисления молока), что позволяет получать из молока кефир, ряженку, йогурт, сливки, сметану, творог, сыры, масло.

Ультрапастеризация молока – процесс нагревания молока до 100 градусов по Цельсию в течение нескольких секунд, чтобы избежать закипания продукта. Ультрапастеризация также не является стерилизацией молока по причине недлительного применения высокой температуры.

Говорить о соблюдении санитарно – эпидемиологических норм в домашних производствах не приходится. Здесь упор делается на соблюдение гигиенических норм при хранении молока и молочной продукции, а также на ускоренный срок ее реализации.

Ни заводской, ни домашний способ производства молока и молочной продукции не застрахует вас от инфекционного поражения ЖКТ и других жизненно важных систем организма. Если вы не кипятите молоко – вы рискуете. А потребление все производных продуктов от молока вообще не дает возможности их термически обработать перед употреблением.

Если факт отравления или подозрения на отравление молочной продукцией имеет место быть, необходимо быстро применять способы доврачебной помощи при отравлениях молочной продукцией:

  • вызвать скорую помощь,
  • вызывать рвотный рефлекс и постараться очистить желудок от содержимого,
  • пить много воды и вызывать рвоту (объем воды снижает концентрацию продукта в пищеварительном тракте),
  • принять активированный уголь в виде порошка (он адсорбирует некоторые токсины, не успевшие попасть в кровь).

Все эти способы эффективны лишь на момент процесса переваривания молочной пищи, когда ее компоненты еще находятся в желудке. Может так случиться, что симптомы отравления молоком (диарея, тошнота, рвота, температура, мышечные боли) появились лишь спустя сутки – здесь механические способы удаления молочной продукции из пищеварительного тракта бессильны, и потребуются для нейтрализации токсинов химические антидоты, которые доступны лишь в условиях стационара.

Обратите внимание, что такие инфекции как: листериоз, бруцеллез, сальмонеллез, дизентерия и ботулизм проявляются спустя время, когда инфекционные агенты или их токсины уже попали в кровяное русло. Особенно опасен ботулотоксин, наличие которого в организме проявляется не типичными симптомами отравления, а ухудшением самочувствия, похожим на признаки различных заболеваний. Очень типичным признаком ботулотоксической инфекции считается появление мушек в глазах (сетки или двоения). А учитывая, что ботулизм может дать о себе знать и спустя неделю - две, стоит быть очень наблюдательным по отношению к своему здоровью.


Туристическая медицинская страховка

Выезжая на отдых за пределы своей страны, имеет смысл оформить медицинскую страховку. Туристическая медицинская страховка – это гарантия поправки здоровья, когда лечение...

Волосы в стиле АЭРТАЧ

Окрашивание АЭРТАЧ позволяет обыграть неброский цвет волос контрастными прядями, одинаково хорошо вписывающимися как в офисный стиль, так и в праздничный образ

Диета по цвету продуктов

Эффективность диеты по цвету не уступает другим видам диет, особенно если речь идет о сбалансированном питании, а также о лечении ЖКТ и приведении массы тела в норму

Субъективное и объективное мнение

Крайне важно получать информацию из достоверных источников в первозданном виде, а не переработанную множеством умов и порой искаженную в своей сути. Как же различить достоверную информацию и недостоверную, но очень похожую на истину?

Реабилитация после травмы запястья

Полная реабилитация сустава зависит от качества восстановительных упражнений для разрабатывания области самого запястного сустава и прилегающих к нему мышц

Почитать   >>>



Почитать   >>>



Новые статьи   >>>



Субъективное и объективное мнение

Крайне важно получать информацию из достоверных источников в первозданном виде, а не переработанную множеством умов и порой искаженную в своей сути. Как же различить достоверную информацию и недостоверную, но очень похожую на истину?

Реабилитация после травмы запястья

Полная реабилитация сустава зависит от качества восстановительных упражнений для разрабатывания области самого запястного сустава и прилегающих к нему мышц

Гирудотерапия – как применять правильно

Весь вопрос применения пиявок в каждом конкретном случае сводится к безопасности и правильному применению гирудотерапии для профилактики или лечения определенного рода недомоганий

Диета по цвету продуктов

Эффективность диеты по цвету не уступает другим видам диет, особенно если речь идет о сбалансированном питании, а также о лечении ЖКТ и приведении массы тела в норму

Вазоактивный интестинальный пептид – нейрорегуляция ЖКТ

Вазоактивный интестинальный пептид является одним из регуляторов пищеварительных процессов, а также известен как нейроэндокринный регулятор

Правильная питьевая диета

Правильная питьевая диета не имеет ничего общего с голоданием и существованием на одной воде. Привести рацион питания в соответствие с питьевой диетой не представляет никакой сложности

Электроодонтодиагностика в лечении зубов

Не слишком популярный из-за незнания пациентами, но очень эффективный метод диагностики состояния пульпы зуба, электроодонтодиагностика - удобна в лечении зубов

У животного выпадает шерсть – почему?

Внимательность хозяина помогает заметить у животного признаки выпадения шерсти вне периода линьки. С чем может быть связано такое выпадение шерсти у животного

Новое в разделах   >>>




Подтяжка кожи рук

Провисание кожи или излишки жировой ткани с внутренней стороны предплечья рук – одна из самых распространенных косметических проблем, которую можно решить подтяжкой кожи рук


Обвисла кожа на коленях или локтях – как исправить?

Если висит кожа на коленях или локтях – это следствие резкого похудения. Косметология и пластическая хирургия предлагают несколько возможностей восстановления обвисшей кожи на коленях или локтях


Гастринома – признаки и возможности лечения

Причиной повышенной кислотности и язвенной болезни может оказаться злокачественное образование гастринома


Гастропарез – что это?

Важный орган пищеварения – желудок - может стать причиной нарушения всего пищеварительного процесса. Симптомы гастропареза похожи на многие заболевания


Гирудотерапия – как применять правильно

Весь вопрос применения пиявок в каждом конкретном случае сводится к безопасности и правильному применению гирудотерапии для профилактики или лечения определенного рода недомоганий


Бамия – лечебная и питательная

Растение Бамия наряду с питательными свойствами имеет и выраженные лечебные свойства. Лечебные свойства Бамии определяет весь химический состав стручков, корней и семян


Как избавиться от скопления газов в кишечнике – ветрогонные растения

Скопление газов в кишечнике достаточно болезненное явление. Какие лекарственные растения помогут избавиться от скопления газов в кишечнике


Чаи с ароматическими добавками – лечебные свойства

Существенный вклад в здоровье человека вносят чаи с ароматическими добавками из некоторых полезных растений


Мобильный диализ

Не так давно ученые нескольких стран огласили свои открытия в области инженерных новаторских изобретений в аппаратном диализе – испытывают мобильную почку


Сонливость днем - виноваты биоритмы

Хронобиология может ответить на вопрос, почему человек испытывает прилив сил утром и упадок сил к середине дня, дневную сонливость


Как используют 3D печать в травматологии?

В условиях технологического прорыва в искусственном создании тканей и печати органов на 3D принтере научились использовать 3D печать в травматологии


Искусственный интеллект и диагностика заболеваний

Опробовав работу нейронных сетей в различных технических отраслях, ученые пришли к заключению, что нейронные сети – хорошие диагносты. Как искусственный интеллект и диагностику заболеваний совмещают на практике?...