Скорая помощь >>>> Отравление нитратами - признаки

Отравление нитратами - признаки.

Отравление нитратами - не слишком редкое явление, но плохо распознаваемое как самим пострадавшим, так и врачом скорой помощи.

Обычные пищевые продукты - свежие овощи, фрукты и ягоды оказываются причиной расстройства работы желудочно - кишечного тракта. Тенденция выращивания овощей в тепличных условиях в регионах, где природа не создала благоприятных условий для их роста, приводят к тому, что рост и созревания "искусственных овощей, ягод, фруктов" стимулируют повышением доз питательных химических веществ (азотистых удобрений).

В определенных концентрациях азот всегда присутствует в почве - это необходимый фактор прорастания семян и роста растения. Но изобилие и бесконтрольность в удобрении почвы азотистыми химикатами приводит к тому, что их излишки накапливаются в структурах самого растения (оно не может дозировать потребление азота), часть из которых является съедобной и поступает в пищу.

Внешне невозможно определить, какое количество нитратов содержит тот или иной овощ или фрукт. В большей степени накоплению нитратов подвергаются именно зеленые части растений, а значит, такие растительные продукты как огурцы, корнеплоды, салатные листовые культуры, травы для специй, недозревшие овощи и фрукты, капуста, бахчевые и многое другое являются потенциальными источниками опасности отравления нитратами. Особенно богаты избытком нитратов те части зеленых растений, которые прилегают к стеблю и листве, а также кочанчики.

Любители внесезонного потребления свежей растительной продукции очень рискуют. Определить содержание нитратов в растении можно лишь лабораторным путем, что и используют для контроля добросовестные продавцы, страхующие качество своей продукции и позиционирующих ее как экологически чистую. Растительная продукция неизвестного происхождения может стать источником пищевого отравления - отравления нитратами.

Признаки отравления нитратами:

  • общая слабость,
  • головная боль,
  • учащение пульса и сердцебиения,
  • отдышка,
  • головокружение,
  • шумовые эффекты в органах слуха,
  • тошнота или рвота,
  • расстройство стула – диарея,
  • сильное отравление нитратами сопровождается изменением цвета кожи лица - отливает синевой (кислородное голодание тканей), судорогами, болезненными явлениями в области печени.

Кардинальную помощь при отравлении нитратами можно оказать только в стационаре, но в случае подозрения на отравление нитратами доврачебная помощь заключается в вызове рвотного рефлекса, в обильном питье (простая вода, раствор сульфата магния), прием порошка активированного угля, прием нескольких таблеток аскорбиновой кислоты (она в некоторой степени замедляет превращение азотсодержащих соединений в токсические вещества).



Анонс

Часто за повседневной суетой мы вспоминаем о покупке каких-то вещей в самый последний момент, когда на магазин уже нет времени. На такой случай предлагаем вашему вниманию несколько вариантов окраски яиц к празднику Пасхи из имеющихся дома подручных средств...

Одно из самых популярных растений среди любителей фитолечения, Женьшень, наделен небывалым количеством надуманных свойств. На самом деле, что же лечит Женьшень?

Бактерии научились противостоять антибиотикам, а ученые "присматриваются" к лантибиотикам. Лантибиотики – это перспективные исследования, так как они представляют...

Светящиеся в темноте волосы все еще в тренде. Придать волосам неоновое свечение можно и в домашних условиях...

Добровольное тестирование реакций собственного организма на фармпрепараты, получило название биохакинг. Как проводят биохакинг?