Скорая помощь >>>> Отравление нитратами - признаки

Отравление нитратами - признаки.

Отравление нитратами - не слишком редкое явление, но плохо распознаваемое как самим пострадавшим, так и врачом скорой помощи.

Обычные пищевые продукты - свежие овощи, фрукты и ягоды оказываются причиной расстройства работы желудочно - кишечного тракта. Тенденция выращивания овощей в тепличных условиях в регионах, где природа не создала благоприятных условий для их роста, приводят к тому, что рост и созревания "искусственных овощей, ягод, фруктов" стимулируют повышением доз питательных химических веществ (азотистых удобрений).

В определенных концентрациях азот всегда присутствует в почве - это необходимый фактор прорастания семян и роста растения. Но изобилие и бесконтрольность в удобрении почвы азотистыми химикатами приводит к тому, что их излишки накапливаются в структурах самого растения (оно не может дозировать потребление азота), часть из которых является съедобной и поступает в пищу.

Внешне невозможно определить, какое количество нитратов содержит тот или иной овощ или фрукт. В большей степени накоплению нитратов подвергаются именно зеленые части растений, а значит, такие растительные продукты как огурцы, корнеплоды, салатные листовые культуры, травы для специй, недозревшие овощи и фрукты, капуста, бахчевые и многое другое являются потенциальными источниками опасности отравления нитратами. Особенно богаты избытком нитратов те части зеленых растений, которые прилегают к стеблю и листве, а также кочанчики.

Любители внесезонного потребления свежей растительной продукции очень рискуют. Определить содержание нитратов в растении можно лишь лабораторным путем, что и используют для контроля добросовестные продавцы, страхующие качество своей продукции и позиционирующих ее как экологически чистую. Растительная продукция неизвестного происхождения может стать источником пищевого отравления - отравления нитратами.

Признаки отравления нитратами:

  • общая слабость,
  • головная боль,
  • учащение пульса и сердцебиения,
  • отдышка,
  • головокружение,
  • шумовые эффекты в органах слуха,
  • тошнота или рвота,
  • расстройство стула – диарея,
  • сильное отравление нитратами сопровождается изменением цвета кожи лица - отливает синевой (кислородное голодание тканей), судорогами, болезненными явлениями в области печени.

Кардинальную помощь при отравлении нитратами можно оказать только в стационаре, но в случае подозрения на отравление нитратами доврачебная помощь заключается в вызове рвотного рефлекса, в обильном питье (простая вода, раствор сульфата магния), прием порошка активированного угля, прием нескольких таблеток аскорбиновой кислоты (она в некоторой степени замедляет превращение азотсодержащих соединений в токсические вещества).



Анонс



Стевия - натуральный подсластитель

Глобальное противостояние сахарному диабету, ожирению и многим другим заболеваниям, при которых недопустимо употребление сахаров, привело к более пристальному взгляду на такое растение как Стевия – сладкая трава...



Гриб Рейши – свойства и применение

Древесный гриб Рейши известен своими неординарными свойствами, чем и привлекает внимание любителей фитолечения...



Борьба с бактериями – новые методы

Бактерии научились противостоять антибиотикам, а ученые "присматриваются" к лантибиотикам. Лантибиотики – это перспективные исследования, так как они представляют...



Для чего волосам нужен ботокс?

Ботокс - процедура для волос, нацеленная на их качественное изменение. «Ботокс» в парикмахерском деле используется как...



Иммунитет и питание

Иммунитет нам дается от природы, но поддерживать иммунную систему в рабочем состоянии – наша задача. Какие продукты полезны для иммунитета?..



Асимметрия лица – причины и возможности исправления

Особо травмирующим фактором являются несимметричные детали строения лица, где зачастую наиболее замены все отклонения от идеальных пропорций. Что вызывает асимметрию лица?