Продукты питания >>>> Пшеничный бекон – что это?
Пшеничный бекон – что это?
Людям, решившим, что здоровое питание подразумевает отказ от мясных блюд, и перешедшим на вегетарианскую кухню, могут оказаться полезными гренки, сухарики или зерновые чипсы на основе «фермерского бекона».
Пшеничный бекон (фермерский бекон) - это заменитель мяса для тех, кто скучает по мясному вкусу, но не хочет отказываться от вегетарианства или возвращаться к мясной кухне. Заменитель мяса не в прямом смысле, а в переносном, так как блюдо не содержит ничего от животного белка, кроме как вкусовую добавку, имитирующую вкус бекона.
Чем удобен пшеничный бекон? Это продукт, который можно употреблять как сам по себе в качестве перекуса между основными приемами пищи, так и в составе завтрака, обеда или ужина вместо хлеба. Пшеничный бекон хорошо сочетается с овощными супами, кашами, картофелем, салатами, соусом, сыром, сливочным маслом.
Единственный недостаток пшеничного бекона - это вкус, идентичный натуральному, то есть в состав сухариков, чипсов, галет, гренок входит химическая добавка – ароматизатор «Бекон», идеально имитирующая вкусовые качества и запах натурального бекона.
Ароматизатор «Бекон» можно приобрести в розничной продаже и использовать в качестве вкусовой приправы к различным блюдам: кашам, макаронным изделиям, выпечке, супам, овощным терринам, омлетам, соусам и начинкам, паштетам, запеканкам, пицце. Хлеб, испеченный из теста с добавлением данной вкусовой добавки, приобретет вкус бутерброда с беконом. Данный ароматизатор также удачно сочетается с молочной продукцией: сыром, творогом, молоком (в составе молочного коктейля с привкусом копчености).
Для людей, не имеющих возможности по каким-либо причинам употреблять настоящий бекон, но любящим вкус мясных копченых блюд, ароматизатор «Бекон» создаст имитацию мясного блюда.
Для людей, любящих вкус копченых мясных изделий, но не имеющих возможности коптить мясо в домашних условиях, ароматическая добавка со вкусом бекона поможет изготовить мясное блюдо со вкусом копчености: ее добавляют в фарши, посыпают кусочки мяса перед приготовлением.
Вегетарианские блюда, с участием ароматической добавки под вкус бекона, вполне подойдут как строгим вегетарианцам, так и людям, чередующим вегетарианское питание с традиционной мясной кухней.
Что входит в состав вкусовой добавки «Бекон»:
- молочная сыворотка,
- вещества, имитирующие копчение – конденсат дыма,
- декстроза,
- чеснок,
- паприка,
- перец Чили.
Почитать
Почитать
