Политика конфиденциальности

Чтобы быть вам полезным, интернет - ресурс использует в своей работе cookie-файлы. С политикой cookie-файлов для данного ресурса можно ознакомиться  подробнее >>>


Общая микробиология - вирусы, бактерии, грибки >>>> Ацидофильные бактерии

Ацидофильные бактерии.

Ацидофильные продукты питания (кисло – молочные продукты) - сегодня популярны у людей, стремящихся поддержать иммунитет, наладить работу ЖКТ, вылечить дисбиоз. И эти продукты – результат жизнедеятельности ряда специфических микроорганизмов – комменсалов, умеющих вырабатывать природные кислоты в обмен на лактозу - составную часть всех молочных продуктов. Среди группы микроорганизмов, способных ферментировать («сквашивать») молочные продукты, особое место занимает один из видов бактерии Lactobacillus (Лактобациллы) - ацидофильная палочка или Lactobacillus acidophilus.

Этот микроорганизм по сравнению со своими собратьями по родству имеет свойство выживать в условиях высокой кислотности и высокой концентрации этилового спирта, и сам производит молочную кислоту, что ставит его в ряд важных антагонистов высокопатогенных микроорганизмов, многие из которых (кишечная палочка, золотистый стафилококк, протей, шигеллы, грибки Кандида) не могут колонизировать организм в условиях высокой кислотности. Ацидофильные бактерии способны гидролизировать канцерогенные вещества, инактивировать гистамин (антиаллергены).

Такие специфические свойства ацидофильных бактерий сравнивают по эффективности с антисептическим, иммунологическим и антиаллергическим действием некоторых лечебных препаратов. Именно по этой причине ацидофильная палочка является самостоятельным пробиотическим средством («Аципол», «Лактобактерин», «Ацилакт», составная часть «Линекс», «Нормобакт», «Максифлор») при лечении различных расстройств пищеварения, дисбиозов и инфекций слизистых полости рта, урогенитальных слизистых.

Ацидофильные бактерии – это составная часть иммунитета, так как способны сдерживать рост патогенов, синтезировать витамины группы В (особенно редкий витамин природного происхождения В12), Е, РР, К, создают предпосылки для усвоения Са, Fe и витамина D . Сами же ацидофильные бактерии неустойчивы к высоким температурам, и гибнут при температуре близкой к кипячению, что делает бесполезными лечебными продуктами подогретые ацидофильные продукты – закваски, кефир, йогурт, творог, кисло-молочные сыры. Этот факт учитывают при использовании в качестве профилактических продуктов питания молочных продуктов, в состав которых входят ацидофильные бактерии.


Почитать



Почитать



Новое в разделах



Ортолинзы

Ортолинзы сегодня набирают обороты по причине большой востребованности методов исправления и замедления хода развития близорукости и астигматизма, которые связаны с нарушениями рефракционных свойств роговицы глаза

Мобильный диализ

Не так давно ученые нескольких стран огласили свои открытия в области инженерных новаторских изобретений в аппаратном диализе – испытывают мобильную почку

Эмоциональное расстройство – что это?

Эмоции имеют большое влияние на качество жизни человека. И абсолютно все категории людей могут быть подвержены эмоциональным расстройствам, независимо от того, как проявляют свои эмоции

Как бороться с забывчивостью?

Забывчивость имеет прямое отношение к напряженной работе головного мозга. Очень простые и доступные каждому человеку упражнения позволят избавиться от забывчивости

Диета для профилактики камнеобразования в почках

Диета для профилактики камнеобразования в почках имеет разные подходы. Но в любом случае эту диету необходимо корректировать

Диета при Пародонтозе

При Пародонтозе зубы теряют устойчивое положение, обретают подвижность разной степени, начинают расшатываться. При Пародонтозе подбирают набор продуктов и возможности их приготовления, подходящие для разных стадий течения болезни

Как выбрать правильную расческу для волос?

Уход за волосами – это правильный выбор ежедневной прически и расчесок для ухода за волосами. Считается, что полезно расчесывать волосы

Какой состав имеет фитокосметика?

Фитокосметика интересна тем, что в ее состав входят не просто вытяжки полезных и лекарственных растений, а именно те вещества растительного происхождения, которые

Упражнения для улучшения зрения

Очень простые и удобные упражнения для выполнения в домашних условиях позволяют тренировать зрительные мышцы для работы вблизи и вдали

Несложные виды фитнес - технологий

Эти технологии составляют основы здоровой жизни, то есть поддерживают способность двигаться и владеть в полной мере своим телом

Домашние наблюдения за здоровьем питомца

Не стоит пренебрегать частыми осмотрами состояния здоровья питомца в домашних условиях, так как болезни питомца могут развиваться неожиданно

Бывает ли Ботулизм у домашних животных?

Опаснейшее заболевание человека Ботулизм может встречаться и среди животных. Но не все виды животных одинаково восприимчивы к бактерии Ботулизма

Зачем принимают контрастные ванны?

В зависимости от целей принятия ванны выбирают и температурный режим ванны. Температура ванны сигнализирует организму, как реагировать

Массаж банками

Эта физиотерапевтическая процедура основана на методах рефлексотерапии, но она имеет ряд противопоказаний

Корректирующая одежда помогает от болезней

Некоторые виды заболеваний не лечат лекарственными препаратами, а используют для целей лечения корректирующую одежду

Если не хватает Железа – что делать?

Особенности приема препаратов Железа необходимо знать, чтобы не нарушить тонкого баланса синтеза и обмена веществ, происходящего в организме