Фитотерапия >>>> Бамия – лечебная и питательная

Бамия – лечебная и питательная.

Приятно употреблять в пищу растения, которые обладают не только питательной ценностью, но имеют и лечебные качества. Так растение Бамия наряду с питательными свойствами имеет и выраженные лечебные свойства.

Бамия (ботаническое название «Окра») – растение тропиков, и с недавнего времени культивируемое и в южных широтах стран с холодной климатической зоны. Полезные свойства Бамии известны еще в эпоху правления фараонов, но в связи с особыми условиями выращивания Бамию стали культивировать в странах Европы лишь после изменения климата в сторону потепления, так что пищевую и лечебную ценность Бамия приобрела в странах Европы, Азии и Северной Америки сравнительно недавно, а до того момента была популярным пищевым продуктом исключительно в теплых странах с жарким климатом (в Африке, в Индии, в Южной Америке).

Пищевую ценность Бамии представляют ее стручки – коробочки с семенами. Но сравнительно быстрое огрубение волокнистой части коробочек (ребрышек) сильно ограничивает вегетационный период употребления Бамии – только молодые стручки Бамии употребляют в пищу как овощ, а в спелом виде полезность Бамии заключена внутри стручков – в семенах, которые успешно имитируют кофейный напиток – являются тонизирующим средством.

По этой причине полезные и лечебные ингредиенты Бамии находятся в различных ее частях в мясистых молодых коробочках – стручках много пектина (галактуруновой кислоты), фолиевой кислоты, аскорбиновой кислоты, клетчатки, витаминов группы В. Семена и корни Бамии богаты флавоноидами и гликозидами. Жировая составляющая семян Бамии сходна по своим качествам с маслами оливок.

Лечебные свойства Бамии определяет весь химический состав стручков, корней и семян:

  • обволакивающее вещество, защищающее стенки ЖКТ от травм и создающее «мягкие» условия для продвижения пищевого комка (стручки),
  • природная клетчатка для профилактики запоров, колитов, затруднения перистальтики кишечника (стручки),
  • профилактика атеросклероза и ожирения (стручки),
  • противодиабетическое действие (стручки),
  • улучшение состояния обменных процессов в коже (стручки),
  • благотворное влияние на укрепление нервной системы (стручки),
  • тонизирующее средство для нервной системы (водный настой семян),
  • отхаркивающее и противовоспалительное действие (водный настой корней).

Чтобы стручки Бамии не растеряли весь свой полезный лечебный состав – готовят ее щадящими методами – на пару, пассированием, бланшированием. Но для малокалорийного питания Бамию отваривают, тушат, жарят так же, как и стручковую фасоль.

Бамия – ценный диетический продукт для диеты при атеросклерозе, диеты при ожирении, диеты при диабете, диеты при колите и других нарушениях работы кишечника, диеты при кожных заболеваниях, диеты при беременности.

Калорийность стручков Бамии составляет не более 30 ккал в ста граммах продукта, что делает этот овощ притягательным для повседневного, спортивного и лечебного питания.


Туристическая медицинская страховка

Выезжая на отдых за пределы своей страны, имеет смысл оформить медицинскую страховку. Туристическая медицинская страховка – это гарантия поправки здоровья, когда лечение...

Волосы в стиле АЭРТАЧ

Окрашивание АЭРТАЧ позволяет обыграть неброский цвет волос контрастными прядями, одинаково хорошо вписывающимися как в офисный стиль, так и в праздничный образ

Диета по цвету продуктов

Эффективность диеты по цвету не уступает другим видам диет, особенно если речь идет о сбалансированном питании, а также о лечении ЖКТ и приведении массы тела в норму

Субъективное и объективное мнение

Крайне важно получать информацию из достоверных источников в первозданном виде, а не переработанную множеством умов и порой искаженную в своей сути. Как же различить достоверную информацию и недостоверную, но очень похожую на истину?

Реабилитация после травмы запястья

Полная реабилитация сустава зависит от качества восстановительных упражнений для разрабатывания области самого запястного сустава и прилегающих к нему мышц

Почитать   >>>



Почитать   >>>



Новые статьи   >>>



Субъективное и объективное мнение

Крайне важно получать информацию из достоверных источников в первозданном виде, а не переработанную множеством умов и порой искаженную в своей сути. Как же различить достоверную информацию и недостоверную, но очень похожую на истину?

Реабилитация после травмы запястья

Полная реабилитация сустава зависит от качества восстановительных упражнений для разрабатывания области самого запястного сустава и прилегающих к нему мышц

Гирудотерапия – как применять правильно

Весь вопрос применения пиявок в каждом конкретном случае сводится к безопасности и правильному применению гирудотерапии для профилактики или лечения определенного рода недомоганий

Диета по цвету продуктов

Эффективность диеты по цвету не уступает другим видам диет, особенно если речь идет о сбалансированном питании, а также о лечении ЖКТ и приведении массы тела в норму

Вазоактивный интестинальный пептид – нейрорегуляция ЖКТ

Вазоактивный интестинальный пептид является одним из регуляторов пищеварительных процессов, а также известен как нейроэндокринный регулятор

Правильная питьевая диета

Правильная питьевая диета не имеет ничего общего с голоданием и существованием на одной воде. Привести рацион питания в соответствие с питьевой диетой не представляет никакой сложности

Электроодонтодиагностика в лечении зубов

Не слишком популярный из-за незнания пациентами, но очень эффективный метод диагностики состояния пульпы зуба, электроодонтодиагностика - удобна в лечении зубов

У животного выпадает шерсть – почему?

Внимательность хозяина помогает заметить у животного признаки выпадения шерсти вне периода линьки. С чем может быть связано такое выпадение шерсти у животного

Новое в разделах   >>>




Подтяжка кожи рук

Провисание кожи или излишки жировой ткани с внутренней стороны предплечья рук – одна из самых распространенных косметических проблем, которую можно решить подтяжкой кожи рук


Обвисла кожа на коленях или локтях – как исправить?

Если висит кожа на коленях или локтях – это следствие резкого похудения. Косметология и пластическая хирургия предлагают несколько возможностей восстановления обвисшей кожи на коленях или локтях


Гастринома – признаки и возможности лечения

Причиной повышенной кислотности и язвенной болезни может оказаться злокачественное образование гастринома


Гастропарез – что это?

Важный орган пищеварения – желудок - может стать причиной нарушения всего пищеварительного процесса. Симптомы гастропареза похожи на многие заболевания


Гирудотерапия – как применять правильно

Весь вопрос применения пиявок в каждом конкретном случае сводится к безопасности и правильному применению гирудотерапии для профилактики или лечения определенного рода недомоганий


Бамия – лечебная и питательная

Растение Бамия наряду с питательными свойствами имеет и выраженные лечебные свойства. Лечебные свойства Бамии определяет весь химический состав стручков, корней и семян


Как избавиться от скопления газов в кишечнике – ветрогонные растения

Скопление газов в кишечнике достаточно болезненное явление. Какие лекарственные растения помогут избавиться от скопления газов в кишечнике


Чаи с ароматическими добавками – лечебные свойства

Существенный вклад в здоровье человека вносят чаи с ароматическими добавками из некоторых полезных растений


Мобильный диализ

Не так давно ученые нескольких стран огласили свои открытия в области инженерных новаторских изобретений в аппаратном диализе – испытывают мобильную почку


Сонливость днем - виноваты биоритмы

Хронобиология может ответить на вопрос, почему человек испытывает прилив сил утром и упадок сил к середине дня, дневную сонливость


Как используют 3D печать в травматологии?

В условиях технологического прорыва в искусственном создании тканей и печати органов на 3D принтере научились использовать 3D печать в травматологии


Искусственный интеллект и диагностика заболеваний

Опробовав работу нейронных сетей в различных технических отраслях, ученые пришли к заключению, что нейронные сети – хорошие диагносты. Как искусственный интеллект и диагностику заболеваний совмещают на практике?...