Политика конфиденциальности

Чтобы быть вам полезным, интернет - ресурс использует в своей работе cookie-файлы. С политикой cookie-файлов для данного ресурса можно ознакомиться  подробнее >>>


Витамины и микроэлементы >>>> Витамин А

Витамин А.

Витамин А относится к группе витаминов, которые организм человека категорически не умеет синтезировать. Поэтому человек сам должен позаботиться о том, чтобы пополнять ежедневно запас витамина А, суточная доза которого составляет:

  • Для новорожденных и до 6 месяцев: 400 мкг/сутки (допустимый верхний предел суточной дозы - 600)
  • Для младенцев от 7 до 12 месяцев: 500 мкг/сутки (допустимый верхний предел суточной дозы - 600)
  • Для детей от года до 3 лет: 300 мкг/сутки (допустимый верхний предел суточной дозы – 600)
  • Для детей от 4 лет и до 8 лет: 400 мкг/сутки (допустимый верхний предел суточной дозы - 900)
  • Для мальчиков от 9 до 13 лет: 600 мкг/сутки (допустимый верхний предел суточной дозы - 1700)
  • Для девочек от 9 до 13 лет: 600 мкг/сутки (допустимый верхний предел суточной дозы - 1700)
  • Для мужчин от 14 и старше: 900 мкг/сутки (допустимый верхний предел суточной дозы - 2800)
  • Для женщин от 14 и старше: 700 мкг/сутки (допустимый верхний предел суточной дозы - 2800)
  • Для беременных: 750-770 мкг/сутки (допустимый верхний предел суточной дозы - 2800)
  • Для кормящих грудью: 1200-1300 мкг/сутки (допустимый верхний предел суточной дозы - 2800)

Источником витамина А могут быть продукты питания растительного и животного происхождения, фармпрепараты витамина А, выпускаемые в виде отдельных композиций и в виде витаминных комплексов.

В продуктах растительного происхождения витамин А находится в виде своих предшественников – каротиноидов (альфа-, бета-, гамма - каротинов) и ксантофиллов (бета-криптоксантина). Растения (овощи и фрукты), содержащие каротиноиды, имеют выразительный оранжево - красный оттенок за счет того, что сам каротин является красящим веществом желто – оранжевого цвета (за исключением зелени и бобовых, которые тоже содержат каротиноиды). Из бета-каротина витамин А синтезируется только по необходимости в соотношении 6 мг бета-каротина = 1мг витамина А, в остальных случаях бета-каротин участвует сам по себе в обменных процессах как антиоксидант.

Овощи содержащие провитамины А:

  • Морковь (9 мг/100г продукта)
  • Сладкий красный перец (2 мг/100г продукта)
  • Тыква (1.5 мг/100г продукта)
  • Помидор (1.2 мг/100г продукта)
  • Сладкий зеленый перец (1 мг/100г продукта)
  • Капуста брюссельская (0.3 мг/100г продукта)
  • Капуста краснокочанная (0.1 мг/100г продукта)
  • Картофель (0.02 мг/100г продукта)

Фрукты содержащие провитамины А:

  • Плоды Облепихи (7 мг/100г продукта)
  • Плоды Шиповника (5 мг/100г продукта)
  • Манго (2.9 мг/100г продукта)
  • Дыня (2 мг/100г продукта)
  • Абрикосы (1.6 мг/100г продукта)
  • Плоды Рябины черноплодной (1.2 мг/100г продукта)
  • Персики (0.5 мг/100г продукта)
  • Яблоки (0.02мг/100г продукта)
  • Вишня (0.1 мг/100г продукта)
  • Слива (0.1 мг/100г продукта)
  • Арбуз (0.1 мг/100г продукта)

Бобовые содержащие провитамин А:

  • Соя (0.07мг/100г продукта)
  • Горох зеленый (0.4 мг/100г продукта)
  • Стручковая фасоль (0.4 мг/100г продукта)

Зелень содержащая провитамин А:

  • Щавель (7 мг/100г продукта)
  • Листья петрушки (5.7 мг/100г продукта)
  • Водяной кресс-салат (5.6 мг/100г продукта)
  • Шпинат (4.5 мг/100г продукта)
  • Листья Сельдерея (4.5 мг/100г продукта)
  • Черемша (4.2 мг/100г продукта)
  • Чеснок (2.4 мг/100г продукта)
  • Зеленый лук (2 мг/100г продукта)
  • Листовой салат (1.8 мг/100г продукта)
  • Брокколи (1.5 мг/100г продукта)
  • Укроп (1 мг/100г продукта)

В продуктах животного происхождения содержится уже готовый витамин А в виде ретиноидов (ретинола или аксерофтола, дегидроретинола, ретиналя, ретиноевой кислоты).

Продукты содержащие витамин А:

  • Рыбий жир (19 мг/100г продукта)
  • Куриная печень (12 мг/100г продукта)
  • Говяжья печень (8.2 мг/100г продукта)
  • другие виды печени животных (3.6 мг/100г продукта)
  • Печень трески (4.4 мг/100г продукта)
  • Икра рыбы белуги (1 мг/100г продукта)
  • Яичный желток (1.26 мг/100г продукта)
  • Молочные продукты (молоко - 0.025 мг/100г продукта, жирный творог - 0.10 мг/100г продукта)
  • Масла животного происхождения (0.5 мг/100г продукта)
  • Сыр (0.25 - 0.30 мг/100г продукта)

Фармацевтические формы препарата витамина А:

  • Рыбий жир тресковый
  • Ретинола ацетат (таблетки, драже)
  • Раствор ретинола ацетата в масле
  • Ретинола пальмитат (таблетки, драже)
  • Раствор ретинола пальмитата в масле
  • Веторон

Особенностью витамина А и его предшественников каротиноидов является их нерастворимость в воде, но хорошая растворимость в маслах. Именно по этой причине рекомендуется, к примеру, салаты, содержащие овощи с каротиноидами, смешивать с растительным маслом (для повышения процента усвоения провитаминов А), сам витамин А (как фармпрепарат) употреблять в комплексе с витамином Е или в виде масляных растворов.

С точки зрения медицинской значимости роль витамина А для поддержания здоровья человеческого организма недооценить нельзя. Полученный любым путем (попавший в организм в виде ретиноидов или синтезированный из каротиноидов), витамин А отвечает за многие процессы в организме:

  • стимулирует рост организма,
  • составляет важный компонент в структуре клеточных мембран,
  • участвует в антиоксидантной защите организма наряду с другими веществами,
  • обеспечивает синтез родопсина, компонента сетчатки глаза, обеспечивающего нам сумеречное зрение,
  • стимулирует Т-клеточный иммунитет,
  • участвует в синтезе фермента лизоцима, интерферона,
  • является промежуточным звеном в синтезе структурных химических соединений для формирования хрящей, костей, соединительной ткани, мышечной ткани,
  • предотвращает преждевременную кератенизацию клеток кожи,
  • именно от витамина А зависит здоровье кожи и слизистых оболочек, поскольку он участвует в процессах регенерации,
  • участвует в синтезе половых гормонов,
  • блокирует процессы канцерогенеза.

Передозировка витамина А страшна для печени (вызывает ее токсическое поражение), поскольку именно в ней он накапливается в 90% объеме и депонируется в виде пальмитиновой кислоты.


Почитать



Почитать



Новое в разделах



Ортолинзы

Ортолинзы сегодня набирают обороты по причине большой востребованности методов исправления и замедления хода развития близорукости и астигматизма, которые связаны с нарушениями рефракционных свойств роговицы глаза

Мобильный диализ

Не так давно ученые нескольких стран огласили свои открытия в области инженерных новаторских изобретений в аппаратном диализе – испытывают мобильную почку

Эмоциональное расстройство – что это?

Эмоции имеют большое влияние на качество жизни человека. И абсолютно все категории людей могут быть подвержены эмоциональным расстройствам, независимо от того, как проявляют свои эмоции

Как бороться с забывчивостью?

Забывчивость имеет прямое отношение к напряженной работе головного мозга. Очень простые и доступные каждому человеку упражнения позволят избавиться от забывчивости

Диета для профилактики камнеобразования в почках

Диета для профилактики камнеобразования в почках имеет разные подходы. Но в любом случае эту диету необходимо корректировать

Диета при Пародонтозе

При Пародонтозе зубы теряют устойчивое положение, обретают подвижность разной степени, начинают расшатываться. При Пародонтозе подбирают набор продуктов и возможности их приготовления, подходящие для разных стадий течения болезни

Как выбрать правильную расческу для волос?

Уход за волосами – это правильный выбор ежедневной прически и расчесок для ухода за волосами. Считается, что полезно расчесывать волосы

Какой состав имеет фитокосметика?

Фитокосметика интересна тем, что в ее состав входят не просто вытяжки полезных и лекарственных растений, а именно те вещества растительного происхождения, которые

Упражнения для улучшения зрения

Очень простые и удобные упражнения для выполнения в домашних условиях позволяют тренировать зрительные мышцы для работы вблизи и вдали

Несложные виды фитнес - технологий

Эти технологии составляют основы здоровой жизни, то есть поддерживают способность двигаться и владеть в полной мере своим телом

Домашние наблюдения за здоровьем питомца

Не стоит пренебрегать частыми осмотрами состояния здоровья питомца в домашних условиях, так как болезни питомца могут развиваться неожиданно

Бывает ли Ботулизм у домашних животных?

Опаснейшее заболевание человека Ботулизм может встречаться и среди животных. Но не все виды животных одинаково восприимчивы к бактерии Ботулизма

Зачем принимают контрастные ванны?

В зависимости от целей принятия ванны выбирают и температурный режим ванны. Температура ванны сигнализирует организму, как реагировать

Массаж банками

Эта физиотерапевтическая процедура основана на методах рефлексотерапии, но она имеет ряд противопоказаний

Корректирующая одежда помогает от болезней

Некоторые виды заболеваний не лечат лекарственными препаратами, а используют для целей лечения корректирующую одежду

Если не хватает Железа – что делать?

Особенности приема препаратов Железа необходимо знать, чтобы не нарушить тонкого баланса синтеза и обмена веществ, происходящего в организме