загрузка...

Витамины и микроэлементы >>>> Витамин Е

Витамин Е.

Витамином Е называют восемь жирорастворимых разновидностей соединений (витамеры Е), которые разделены на классы: токоферолы и токотриенолы. Каждый из витамеров Е обладает разной степенью биохимической активности и в зависимости от этого формируются различные лекарственные препараты витамина Е, обладающие в разной степени антиоксидантными свойствами и витаминной активностью (наиболее сильные витамины – альфа-, бета- и гамма-токоферолы, наиболее сильный антиоксидант – дельта-токоферол).

В природе чаще всего встречается альфа-токоферол, он же принят за точку отсчета активности других витамеров Е, и расчет в препаратах ведется в сравнении с активностью 1 мг (1МЕ) альфа-токоферола.

Поступая в ЖКТ, масла и другие продукты питания, содержащие витамин Е, гидролизируются ферментами и высвобождают сам витамин, который попадает в кровь и проникает в различные органы и ткани. Если функции ЖКТ не нарушены, то кишечник способен всасывать до 50% от всего поступившего с пищей витамина Е. В связке с белковыми комплексами витамин Е переносится в различные биоструктуры организма, где участвует в построении мембранных оболочек, окислительных процессах и переносе кислорода в клетки. Выводится витамин Е из организма в виде метаболитов или неизменном виде через кишечник с каловыми массами (90%), через почки с мочой(10%).

При избыточном поступлении витамина Е в организм он склонен накапливаться в жировой ткани, печени, надпочечниках, мышцах, гипофизе, семенниках и создавать депо. Чрезмерное количество витамина Е в организме (гипервитаминоз Е) может привести к нарушению функций некоторых органов и систем органов.

Функции витамина Е в организме довольно разнообразны:

  • Он улучшает микроциркуляцию крови и способствует росту коллатеральных сосудов (сосудов, берущих на себя роль в кровеобеспечении тканей при нарушениях проходимости или повреждении сосудов основного русла),
  • Улучшает реологические свойства крови и выступает в роли профилактики атеросклероза, тромбофлебита и других заболеваний сосудов,
  • Ускоряет регенерационные процессы в тканях (особенно в паре с витамином А), замедляет процесс старения клеток,
  • Замедляет скорость образования свободных радикалов, а следовательно, и процессы окисления,
  • Способен связываться с активными соединениями кислорода, образуя устойчивые структуры,
  • Улучшает функциональные возможности мышечной ткани, создает противосудорожный эффект,
  • Снижает риск озлокачествления тканей,
  • Влияет на иммунные реакции – отвечает за уровень иммуноглобулинов, восстанавливает численность и активность Т- и В-лимфоцитов,
  • Витамин Е хороший антигипоксант – он способен стабилизировать мембрану митохондрий (снижать ее пропускную способность), чем и сдерживает потребление кислорода клетками (экономично расходуется кислород), а также участвует в синтезе убихинона – одного из компонентов дыхательного процесса в митохондриях,
  • Противодействует дегенеративным процессам в нервной ткани, Витамин Е – это регулятор роста и правильного развития организма,
  • Витамин Е зарекомендовал себя не только как антиоксидант и антигипоксант, но и как соединение, влияющее на репродуктивную функцию. Еще в период открытия этого витамина было замечено, что его отсутствие в пищевом рационе животных влияет на их репродуктивную деятельность и чревато бесплодием.

Продукты, содержащие витамин Е в значительном количестве:

  • Растительные масла:
  • Подсолнечное, кукурузное, кунжутное, арахисовое, облепиховое, соевое и т. д.

  • Крупы:
  • Гречневая, пшеничная, кукурузная, перловая, овсяная

  • Орехи:
  • Арахис, фисташки, фундук, кешью, миндаль и т. д.

  • Семечки:
  • Подсолнечные, тыквенные

  • Салаты и салатные сорта капусты,
  • Желтки яиц,
  • Бобовые:
  • Соя, горох, фасоль

  • Морепродукты:
  • Кальмары, креветки, омары, судак, скумбрия.

Препараты витамина Е выпускают в виде масляного раствора, в капсулах, в таблетках, драже, пастилках, порошке. Масляные растворы и капсулы витамина Е не требуют дополнительного сопровождения в виде масляных добавок для усвоения, но наиболее эффективное потребление витамина Е происходит в присутствии витамина А, и некоторые лекарственные формы включают оба эти витамина (Веторон, Аевит).

Препараты витамина Е могут быть произведены на основе натуральных ингредиентов (растительных экстрактов или животного сырья) или синтезированы с точным повторением формулы токоферола.

Дозировку выбирают в зависимости от возраста (1 мг = 1 МЕ):

  • Детям первого года жизни: 3-5 МЕ
  • Детям от года до 6 лет: 5-7 МЕ
  • От семи лет и взрослым 10 – 15 МЕ

Витамин Е принимают с целью улучшить иммунные реакции и антиокислительные процессы в организме, для улучшения репаративных процессов в тканях (регенерации), с целью устранения гиповитаминоза витамина Е, для замедления процессов старения, при планировании беременности и вынашивании ребенка, при лечении ряда заболеваний (в том числе: кожных, гормональных, с нарушением кроветворения).

Гиповитаминоз Е проявляется в мышечной слабости, развитии мышечной дистрофии, нарушении роста и развития детского организма, нарушении репродуктивной функции, нарушениях работы сердечной мышцы, нарушениях обменных процессов, связанных с кислородным обменом.

Витамин Е лучше усваивается в присутствии растительных жиров или масел, разрушается на свету (именно по этой причине не следует хранить масло в прозрачной посуде из светлого стекла).



Анонс

Сколько не уверяют диетологи, что голодать вредно, существует большой соблазн отказаться от еды хотя бы на полдня. Но вот вы поголодали половину суток и что же теперь съесть? Еда на голодный желудок становится проблемой и в случае необходимости голодания перед медицинскими исследованиями...

Чтобы повысить давление, необходимо готовить настои и чаи из рекомендуемых растений и с определенной периодичностью их употреблять.

При значительном многообразии микроорганизмов в окружающей нас природной среде, не все они смертельно опасны. Опасность представляют лишь те микроорганизмы, которые обладают высокой вирулентностью. Многие токсикоинфекции опасны тем...

Одна из процедур оздоровительного курортного лечения – радоновые ванны, вызывает множество вопросов о безопасности и лечебном эффекте. Радоновые ванны лечат...

Высокие технологии, захватив все сферы, не обошли стороной и медицину. Искусственный интеллект способен заменить человеческое присутствие в сфере медицинских манипуляций, связанных с точной или опасной работой. Но в большей степени искусственный интеллект оказывается помощником не врачам, а пациентам...