загрузка...

Медицинские тонкости >>>> Чем опасны афлатоксины?

Чем опасны афлатоксины?

Афлатоксины – это микотоксины, то есть яды, продуцируемые плесневыми грибками. Неправильное хранение продуктов питания (влажная и жаркая атмосфера) способствует разрастанию плесневых грибков, наиболее токсичными из которых считаются грибки рода аспергилл.

Афлатоксины могут попасть в организм с такими продуктам питания как орехи, семечки, сухофрукты, зерновые, бобовые культуры, кукурузу, хлебобулочные изделия, плоды овощей и фруктов, зелень, чаи, специи, кофейные зерна и зерна какао, лекарственные травы. Афлатоксины находят также в молочных продуктах, если животные употребляли пораженный грибком корм.

Афлатоксины опасны тем, что вызывают токсическое поражение печени. Если доза токсина велика, то происходят необратимые процессы, нарушающие функции печени и вызывающие смерть. Небольшие дозы афлатоксина постепенно отравляют организм, действуя разрушающе на клеточные структуры, иммунную систему, внутренние органы. Афлатоксины способны инициировать процессы канцерогенеза (возникновение опухолей).

Симптомы отравления афлатоксинами схожи с обычными симптомами отравления, но при отравлении большими дозами афлатоксина симптоматика развивается по прошествии получаса от момента попадания афлатоксинов в организм и к симптомам обычного отравления добавляются нарушения работы ЦНС (раскоординированность движений, парезы, судороги) и болевые ощущения в области печени. Возможно развитие коматозного состояния. Осложняют течение процесса отравления заболевания печени.



Анонс

Не полный или пустой желудок подают сигналы мозгу о голоде или сытости, а количество полезных элементов в русле крови. Проще говоря, чувство голода, как и чувство сытости - у нас в голове. Чтобы преодолеть непрерывное ощущение голода в течение дня, необходимо...

Кроме набора полезных питательных веществ в виде растительного белка, жиров и углеводов, орехи содержат набор микроэлементов, способных влиять на обменные процессы в организме. Какие же растения с плодами ореха лучше всего использовать в лечении орехами?

Отличительной особенностью ретровирусов считается их тихое поведение. Когда ретровирус внедряется в клетку и меняет ее ДНК на свою, полученную из РНК, он может долгое время...

Каким бы тяжелым не был прошедший день, всегда необходимо выделять время для очищения кожи лица, чтобы к утру его цвет не удивлял вас своей безжизненностью. Не смывать макияж на ночь вредно по нескольким причинам...

Достоинство биогеля - герметика для ран заключается в том, что без дополнительных средств он способен удерживать разошедшиеся ткани близко друг к другу, чем способствует их быстрой регенерации, позволяет закрыть поврежденный...