Скорая помощь >>>> Морепродукты опасны отравлением

Морепродукты опасны отравлением.

В ряду пищевых отравлений отравление морепродуктами занимает одно из первых мест. Опасность отравления морепродуктами кроется в их несвежести, так как живые организмы морей, океанов, рек, озер и других водоемов, употребляемые в пищу, склонны очень быстро пропадать (разлагаться) спустя некоторое время после отлова. Во время разложения морепродуктов выделяются особо токсичные вещества, которые и вызывают отравление.

При употреблении в пищу раков, креветок, омаров, крабов, осьминогов, кальмаров, мидий, устриц и других моллюсков, улиток, имеет значение, сколько прошло времени с момента отлова морепродуктов, при каких температурах они транспортировались, сколько времени размораживались, если это замороженные морепродукты. Быстрее всего пропадают продукты пресноводных бассейнов, так как солевой раствор морей и океанов, соленых озер удерживает океанических и морских животных от заражения некоторыми видами опасных бактерий и других вредоносных микроорганизмов.

Причиной отравления морепродуктами может оказаться ненадлежащая транспортировка и хранение, в процессе которых морепродукты заражаются вполне тривиальными видами наземных бактерий (синегнойная палочка, сальмонелла, бактерия ботулизма, стафилококк и другие).

Признаки отравления морепродуктами не заставят себя долго ждать:

  • тошнота,
  • острые приступы боли в кишечнике,
  • головокружение,
  • рвота,
  • диарея,
  • возможны судороги,
  • возможно повышение температуры.

В связи с тем, что отравление морепродуктами может иметь очень серьезные последствия, связанные с неврологическими нарушениями, при сопоставлении болезненных симптомов с употреблением в ближайшее время морских или речных животных, необходимо срочно вызывать скорую помощь. Самостоятельно можно предпринять только следующие действия: пить большое количество солевого или содового раствора с целью вызвать рвоту, растолочь таблетированный адсорбент (активированный уголь) до порошкообразного состояния и выпить после рвоты. Нельзя употреблять противорвотные и болеутоляющие средства, чтобы не изменить картину течения заболевания.



Анонс

Часто за повседневной суетой мы вспоминаем о покупке каких-то вещей в самый последний момент, когда на магазин уже нет времени. На такой случай предлагаем вашему вниманию несколько вариантов окраски яиц к празднику Пасхи из имеющихся дома подручных средств...

Одно из самых популярных растений среди любителей фитолечения, Женьшень, наделен небывалым количеством надуманных свойств. На самом деле, что же лечит Женьшень?

Бактерии научились противостоять антибиотикам, а ученые "присматриваются" к лантибиотикам. Лантибиотики – это перспективные исследования, так как они представляют...

Светящиеся в темноте волосы все еще в тренде. Придать волосам неоновое свечение можно и в домашних условиях...

Добровольное тестирование реакций собственного организма на фармпрепараты, получило название биохакинг. Как проводят биохакинг?