Скорая помощь >>>> Отравление молочными продуктами – первая помощь

Отравление молочными продуктами – первая помощь.

Мы привыкли использовать молоко как антидот при различного рода отравлениях. Но что делать, если само молоко и его производные стали причиной пищевого отравления?

Молочная продукция входит в число наиболее опасных продуктов питания с точки зрения приготовления с соблюдением санитарно – эпидемиологических норм. Заводской выпуск молока и сопряженных с ним продуктов предполагает в производственном процессе наличие автоклавов – устройств, способных нагревать продукт до высоких температур, которые являются обязательным условием гибели патогенных микроорганизмов.

Пастеризация молока – процесс нагревания продукта до 60-90 градусов по Цельсию, не предполагает полного уничтожения патогенных микроорганизмов в молоке, так как гибнут при этих температурах лишь некоторые виды бактерий и грибков, но их споры остаются нетронутыми, и способны прорастать (начинать свою вегетативную деятельность) после снижения температуры молочного продукта. Для целей уничтожения оставшихся спор болезнетворных микроорганизмов пастеризацию применяют в несколько этапов с промежутками охлаждения, чтобы дать оставшимся бактериям возобновить свой жизненный цикл и еще раз на них воздействовать высокой температурой. Пастеризация не ставит своей целью стерилизовать молочный продукт, так как должны остаться в живых бактерии, участвующие в естественных процессах брожения (окисления молока), что позволяет получать из молока кефир, ряженку, йогурт, сливки, сметану, творог, сыры, масло.

Ультрапастеризация молока – процесс нагревания молока до 100 градусов по Цельсию в течение нескольких секунд, чтобы избежать закипания продукта. Ультрапастеризация также не является стерилизацией молока по причине недлительного применения высокой температуры.

Говорить о соблюдении санитарно – эпидемиологических норм в домашних производствах не приходится. Здесь упор делается на соблюдение гигиенических норм при хранении молока и молочной продукции, а также на ускоренный срок ее реализации.

Ни заводской, ни домашний способ производства молока и молочной продукции не застрахует вас от инфекционного поражения ЖКТ и других жизненно важных систем организма. Если вы не кипятите молоко – вы рискуете. А потребление все производных продуктов от молока вообще не дает возможности их термически обработать перед употреблением.

Если факт отравления или подозрения на отравление молочной продукцией имеет место быть, необходимо быстро применять способы доврачебной помощи при отравлениях молочной продукцией:

  • вызвать скорую помощь,
  • вызывать рвотный рефлекс и постараться очистить желудок от содержимого,
  • пить много воды и вызывать рвоту (объем воды снижает концентрацию продукта в пищеварительном тракте),
  • принять активированный уголь в виде порошка (он адсорбирует некоторые токсины, не успевшие попасть в кровь).

Все эти способы эффективны лишь на момент процесса переваривания молочной пищи, когда ее компоненты еще находятся в желудке. Может так случиться, что симптомы отравления молоком (диарея, тошнота, рвота, температура, мышечные боли) появились лишь спустя сутки – здесь механические способы удаления молочной продукции из пищеварительного тракта бессильны, и потребуются для нейтрализации токсинов химические антидоты, которые доступны лишь в условиях стационара.

Обратите внимание, что такие инфекции как: листериоз, бруцеллез, сальмонеллез, дизентерия и ботулизм проявляются спустя время, когда инфекционные агенты или их токсины уже попали в кровяное русло. Особенно опасен ботулотоксин, наличие которого в организме проявляется не типичными симптомами отравления, а ухудшением самочувствия, похожим на признаки различных заболеваний. Очень типичным признаком ботулотоксической инфекции считается появление мушек в глазах (сетки или двоения). А учитывая, что ботулизм может дать о себе знать и спустя неделю - две, стоит быть очень наблюдательным по отношению к своему здоровью.







Тошнит в самолете – что делать?

Есть несколько поводов для тошноты в самолете. Но одно дело подавлять рвотный рефлекс, и совершенно другое дело – предотвратить его появление. Что делать, чтобы не тошнило в самолете

Как часто моют волосы по правилам?

Есть закономерность, которая позволяет отследить время загрязнения волос – их видимое загрязнение, и с учетом этого распределять дни на мытье волос

Витаминные напитки как приготовить?

Витаминные напитки нужны для того, чтобы баловать организм полезными веществами в ту пору, когда он их недополучает

Дружба – недостатки и достоинства

Дружба подразумевает проявление положительных качеств личности. Но у дружбы есть обратная сторона, которая открывает

Растяжение ягодичной мышцы – упражнения для восстановления

Стоит ознакомиться с таким видом возможной травмы как надрыв или растяжение ягодичной мышцы, чтобы избежать ее или знать, как лечить

Почитать   >>>



Почитать   >>>



Новые статьи   >>>



Дружба – недостатки и достоинства

Дружба подразумевает проявление положительных качеств личности. Но у дружбы есть обратная сторона, которая открывает

Витаминные напитки как приготовить?

Витаминные напитки нужны для того, чтобы баловать организм полезными веществами в ту пору, когда он их недополучает

Хлыстовая травма шеи – что это?

Что такое хлыстовая травма шеи? Это травма позвоночника в шейном отделе, которую легко получить в повседневной жизни, даже будучи очень осторожным человеком. Хлыстовая травма шеи может иметь симптомы, отсроченные во времени

Разгрузочная диета

Разгрузочная диета – это такой режим питания, который позволяет плавно перейти от высококалорийных блюд к низкокалорийным, и при этом не испытывать чувства голода

Праздничная диета

Праздничные застолья – это вызов диетчикам, так как сложно удержаться в рамках диеты (лечебной, спортивной или оздоровительной), когда стол ломится от яств. Как приготовить праздничные блюда для диетчиков

Ложная беременность может ли быть?

Когда по симптомам беременность есть, а при диагностике оказывается, что беременности нет, напрашивается вопрос о том, что же это было за состояние? Может быть ложная беременность?

Ферментированные продукты – чем полезны?

Ферментация превращает продукты с определенными свойствами в совершенно новые по свойствам продукты. Наиболее распространенные в питании продукты, полученные процессом ферментирования

Диета при аллергии на куриный белок

Диетическое питание при аллергии на куриный белок может проходить двояко: со строгой диетой или с не строгой диетой

Новое в разделах   >>>




Хлыстовая травма шеи – что это?

Что такое хлыстовая травма шеи? Это травма позвоночника в шейном отделе, которую легко получить в повседневной жизни, даже будучи очень осторожным человеком. Хлыстовая травма шеи может иметь симптомы, отсроченные во времени


Ложная беременность может ли быть?

Когда по симптомам беременность есть, а при диагностике оказывается, что беременности нет, напрашивается вопрос о том, что же это было за состояние? Может быть ложная беременность?


Аллергия на куриный белок – признаки и лечение

Выявляются признаки аллергии на куриный белок в раннем детском возрасте от полутора лет и старше. Но иногда такая аллергия трансформируется в хроническое заболевание


Какие бывают зубные украшения

Сегодня зубные украшения приобрели статус драгоценной бижутерии, которую уместно использовать как аксессуар для мероприятий, где можно покрасоваться в прямом смысле ослепительной улыбкой


Стоун-массаж в домашних условиях

Популярная процедура физиотерапии в спа-салонах, стоун-массаж, полон загадок. На самом деле процедура стоун-массажа проста в понимании, а ее эффективность связана непосредственно с


Фитолакка – лечебные свойства и использование в медицине

Хотя привлекательный вид растения в период цветения и плодоношения ставит его в один ряд с разнообразными декоративными высокорослыми кустарниками, все больше интересует Фитолакка своими лечебными свойствами


Тиноспора - полезные свойства и применение

Чаще всего Тиноспора входит в состав аптекарских растительных препаратов как составной компонент наряду с другими растительными продуктами


Гирудотерапия – как применять правильно

Весь вопрос применения пиявок в каждом конкретном случае сводится к безопасности и правильному применению гирудотерапии для профилактики или лечения определенного рода недомоганий


Ортолинзы

Ортолинзы сегодня набирают обороты по причине большой востребованности методов исправления и замедления хода развития близорукости и астигматизма, которые связаны с нарушениями рефракционных свойств роговицы глаза


Мобильный диализ

Не так давно ученые нескольких стран огласили свои открытия в области инженерных новаторских изобретений в аппаратном диализе – испытывают мобильную почку


Сонливость днем - виноваты биоритмы

Хронобиология может ответить на вопрос, почему человек испытывает прилив сил утром и упадок сил к середине дня, дневную сонливость


Как используют 3D печать в травматологии?

В условиях технологического прорыва в искусственном создании тканей и печати органов на 3D принтере научились использовать 3D печать в травматологии