Правила питания >>>> Как правильно пить аперитив?

Как правильно пить аперитив?

При слове аперитив многие радостно предвкушают возможность оправданно выпить спиртного. Но на самом деле под аперитивом понимают вовсе не спиртосодержащий напиток, а напиток, активирующий пищеварение (стимулирующий аппетит). И в роли такого напитка может выступать далеко не алкоголь, а сок, молоко, кисломолочный напиток, минеральная вода, травяные настойки, чай, квас или безалкогольный коктейль.

Но в некоторых странах, которые специализируются на виноделии (Франция, Италия, Испания, Португалия, Греция), а также в сельскохозяйственных регионах Северной и Южной Америки, Австралии, в странах с холодным климатом (Финляндия, Норвегия, Россия, Германия и др.) именно слабоалкогольные напитки чаще всего выступают в роли аперитива. Связано это с тем, что по традиции и в результате сохранившейся разнообразной рецептуры напитков с низким содержанием алкоголя, население именно этих регионов может себе позволить алкогольный аперитив.

Подавать аперитив к обеду – это хороший тон, традиция и обеденный этикет, поскольку именно обед предполагает несколько видов сытных блюд, для которых нужно стимулировать пищеварительные процессы.

Но у аперитива есть и другая сторона – это раздражение слизистой ЖКТ, которая в одних случаях стимулирует выделения пищеварительных ферментов (в частности, слюны), а в других случаях оказывается пострадавшей от аперитива, принятого в разгар воспаления.

Выбор аперитива необходимо согласовывать с состоянием здоровья. Так людям с хроническими и острыми заболеваниями ЖКТ спиртосодержащие и кислотосодержащие аперитивы противопоказаны. Но если человек страдает ферментативной недостаточностью в пищеварении, то аперитивы с алкоголем и фруктовыми кислотами позволят наладить процессы пищеварения.

Правильно пить аперитив – значит пить его под легкую закуску. То есть, подавая к столу аперитив, не забудьте обеспечить в дополнение к нему свежие или консервированные овощи и фрукты, бутерброды, канапе. Может показаться, что фрукты неуместны в начале обеда, так как их привычно видеть в качестве десерта. Но на самом деле кислоты, входящие в состав фруктов также являются стимуляторами пищеварительных процессов.

Аперитив – это развлечение перед основными блюдами обеда, которое позволяет сделать процедуру обеда неспешной, а проведенное за обедом время - приятным. И, невзирая на то, что во время еды советуют не разговаривать, чередование приема пищи с приемом аперитива позволяет устраивать перерыв на беседу.


Тошнит в самолете – что делать?

Есть несколько поводов для тошноты в самолете. Но одно дело подавлять рвотный рефлекс, и совершенно другое дело – предотвратить его появление. Что делать, чтобы не тошнило в самолете

Как часто моют волосы по правилам?

Есть закономерность, которая позволяет отследить время загрязнения волос – их видимое загрязнение, и с учетом этого распределять дни на мытье волос

Витаминные напитки как приготовить?

Витаминные напитки нужны для того, чтобы баловать организм полезными веществами в ту пору, когда он их недополучает

Дружба – недостатки и достоинства

Дружба подразумевает проявление положительных качеств личности. Но у дружбы есть обратная сторона, которая открывает

Растяжение ягодичной мышцы – упражнения для восстановления

Стоит ознакомиться с таким видом возможной травмы как надрыв или растяжение ягодичной мышцы, чтобы избежать ее или знать, как лечить

Почитать   >>>



Почитать   >>>



Новые статьи   >>>



Дружба – недостатки и достоинства

Дружба подразумевает проявление положительных качеств личности. Но у дружбы есть обратная сторона, которая открывает

Витаминные напитки как приготовить?

Витаминные напитки нужны для того, чтобы баловать организм полезными веществами в ту пору, когда он их недополучает

Хлыстовая травма шеи – что это?

Что такое хлыстовая травма шеи? Это травма позвоночника в шейном отделе, которую легко получить в повседневной жизни, даже будучи очень осторожным человеком. Хлыстовая травма шеи может иметь симптомы, отсроченные во времени

Разгрузочная диета

Разгрузочная диета – это такой режим питания, который позволяет плавно перейти от высококалорийных блюд к низкокалорийным, и при этом не испытывать чувства голода

Праздничная диета

Праздничные застолья – это вызов диетчикам, так как сложно удержаться в рамках диеты (лечебной, спортивной или оздоровительной), когда стол ломится от яств. Как приготовить праздничные блюда для диетчиков

Ложная беременность может ли быть?

Когда по симптомам беременность есть, а при диагностике оказывается, что беременности нет, напрашивается вопрос о том, что же это было за состояние? Может быть ложная беременность?

Ферментированные продукты – чем полезны?

Ферментация превращает продукты с определенными свойствами в совершенно новые по свойствам продукты. Наиболее распространенные в питании продукты, полученные процессом ферментирования

Диета при аллергии на куриный белок

Диетическое питание при аллергии на куриный белок может проходить двояко: со строгой диетой или с не строгой диетой

Новое в разделах   >>>




Хлыстовая травма шеи – что это?

Что такое хлыстовая травма шеи? Это травма позвоночника в шейном отделе, которую легко получить в повседневной жизни, даже будучи очень осторожным человеком. Хлыстовая травма шеи может иметь симптомы, отсроченные во времени


Ложная беременность может ли быть?

Когда по симптомам беременность есть, а при диагностике оказывается, что беременности нет, напрашивается вопрос о том, что же это было за состояние? Может быть ложная беременность?


Аллергия на куриный белок – признаки и лечение

Выявляются признаки аллергии на куриный белок в раннем детском возрасте от полутора лет и старше. Но иногда такая аллергия трансформируется в хроническое заболевание


Какие бывают зубные украшения

Сегодня зубные украшения приобрели статус драгоценной бижутерии, которую уместно использовать как аксессуар для мероприятий, где можно покрасоваться в прямом смысле ослепительной улыбкой


Стоун-массаж в домашних условиях

Популярная процедура физиотерапии в спа-салонах, стоун-массаж, полон загадок. На самом деле процедура стоун-массажа проста в понимании, а ее эффективность связана непосредственно с


Фитолакка – лечебные свойства и использование в медицине

Хотя привлекательный вид растения в период цветения и плодоношения ставит его в один ряд с разнообразными декоративными высокорослыми кустарниками, все больше интересует Фитолакка своими лечебными свойствами


Тиноспора - полезные свойства и применение

Чаще всего Тиноспора входит в состав аптекарских растительных препаратов как составной компонент наряду с другими растительными продуктами


Гирудотерапия – как применять правильно

Весь вопрос применения пиявок в каждом конкретном случае сводится к безопасности и правильному применению гирудотерапии для профилактики или лечения определенного рода недомоганий


Ортолинзы

Ортолинзы сегодня набирают обороты по причине большой востребованности методов исправления и замедления хода развития близорукости и астигматизма, которые связаны с нарушениями рефракционных свойств роговицы глаза


Мобильный диализ

Не так давно ученые нескольких стран огласили свои открытия в области инженерных новаторских изобретений в аппаратном диализе – испытывают мобильную почку


Сонливость днем - виноваты биоритмы

Хронобиология может ответить на вопрос, почему человек испытывает прилив сил утром и упадок сил к середине дня, дневную сонливость


Как используют 3D печать в травматологии?

В условиях технологического прорыва в искусственном создании тканей и печати органов на 3D принтере научились использовать 3D печать в травматологии