Правила питания >>>> Сколько нужно потреблять белка организму?

Сколько нужно потреблять белка организму?

Как бы человек ни стремился манипулировать свойствами своего организма, побеждает всегда организм, ведь любой живой организм - это сбалансированная система, в которой все продумано до тонкостей. Все биохимические реакции, протекающие в организме, требуют строго определенного количества компонентов. Избыток нужных для строения и функционирования организма компонентов депонируется или выводится как шлак, а недостаточное количество нужных веществ организм синтезирует из имеющихся в его распоряжении запасов или модифицирует имеющиеся в организме структурные вещества до нужных элементов. Все проблема недостатка полезных веществ в организме кроется в невозможности некоторых из них откладываться про запас. Это касается белков, которые, в отличие от жиров и углеводов, не имеют депо, и организм вынужден их либо добывать из внешней среды, либо некоторые из них синтезировать из других не менее важных веществ, но принесенных в жертву синтезу белковых соединений.

Чтобы не заставлять организм приносить что-либо в жертву, человек должен потреблять достаточное количество пищи, содержащей белок. Это касается как продуктов растительного, так и животного происхождения, по причине того, что растительные и животные белки различны по своим структурным особенностям и функциям, выполняемым в обменных процессах и строительстве тканей организма.

Растительные и животные белки должны присутствовать в приблизительно равных количествах в рационе человека. Их комплект в сутки составляет не менее 0,8 – 1 г на каждый килограмм массы тела человека. Но есть исключения, когда организму необходимо потреблять гораздо больше белковой пищи. Эти исключения – период роста организма, повышенные физические нагрузки (спортивные или повседневные), период беременности и кормления грудью, период восстановления после болезней (особенно во время регенерации тканей).

В период роста (в детском и юношеском возрасте) организм должен иметь «под рукой» достаточно строительного материала, которым и являются белковые соединения. Без их необходимого количества рост организма замедлится, и начнет прогрессировать физическая и умственная отсталость. То же самое произойдет, если в период роста плода или в период кормления новорожденного, уменьшать потребление белковой пищи.

При чрезмерных физических нагрузках мышечная масса всегда должна иметь подкрепление со стороны белковых продуктов питания, в противном случае не из чего будет наращивать мышечную ткань, которая со временем истощится и приведет к дистрофии.

Процесс восстановления организма после болезней и травм немыслим без белковых соединений, ведь белки – это составная часть ДНК, на которой построена вся жизнь. Организму нечем будет компенсировать утраченные (разрушенные) элементы своей структуры, если отказать ему в потреблении белковой пищи.

Перечисленные выше случаи требуют увеличения белкового рациона в сутки до 1,5 – 2 – 2,5 г белка на каждый килограмм массы тела.

Но существует оборотная сторона потребления белковых соединений – их избыточное количество, когда в силу своих особенностей организм человека не может усвоить потребляемое чрезмерное количество белковой пищи. Это происходит в моменты, когда человек ведет неактивный образ жизни, не имеет достаточный уровень физической нагрузки. Так происходит в период болезни (при постельном режиме), в период старости, когда естественным образом снижается физическая активность, при сидячем образе жизни и малоподвижной работе. В таких случаях необходимость в чрезмерном белковом рационе снижается, а перебор с потреблением белковых продуктов приводит к их «зависанию» в организме, провоцирующему процессы гниения в кишечнике или камнеобразования и солевые отложения в тканях.

Не показаны перенасыщенные белковой пищей рационы питания и при некоторых заболеваниях: почечной недостаточности, печеночной недостаточности, мочекаменной болезни, подагре и других заболеваниях, связанных с нарушением обмена веществ. Заболевания с нарушением перистальтики кишечника, дизбактериозы могут вызывать при усиленных белковых диетах застойные явления в ЖКХ, нарушение ферментации и утилизации белков. Это станет причиной запоров, метеоризма, колитов, общей интоксикации организма.


Почитать



Почитать



Новое в разделах



Ортолинзы

Ортолинзы сегодня набирают обороты по причине большой востребованности методов исправления и замедления хода развития близорукости и астигматизма, которые связаны с нарушениями рефракционных свойств роговицы глаза

Мобильный диализ

Не так давно ученые нескольких стран огласили свои открытия в области инженерных новаторских изобретений в аппаратном диализе – испытывают мобильную почку

Дружба – недостатки и достоинства

Дружба подразумевает проявление положительных качеств личности. Но у дружбы есть обратная сторона, которая открывает

Порядок в голове

Есть несколько моментов в подходах к изменению жизни, которые сводятся к одному простому решению – навести порядок в голове

Витаминные напитки как приготовить?

Витаминные напитки нужны для того, чтобы баловать организм полезными веществами в ту пору, когда он их недополучает

Разгрузочная диета

Разгрузочная диета – это такой режим питания, который позволяет плавно перейти от высококалорийных блюд к низкокалорийным, и при этом не испытывать чувства голода

Как часто моют волосы по правилам?

Есть закономерность, которая позволяет отследить время загрязнения волос – их видимое загрязнение, и с учетом этого распределять дни на мытье волос

Волосы в стиле АЭРТАЧ

Окрашивание АЭРТАЧ позволяет обыграть неброский цвет волос контрастными прядями, одинаково хорошо вписывающимися как в офисный стиль, так и в праздничный образ

Растяжение ягодичной мышцы – упражнения для восстановления

Стоит ознакомиться с таким видом возможной травмы как надрыв или растяжение ягодичной мышцы, чтобы избежать ее или знать, как лечить

Реабилитация после травмы запястья

Полная реабилитация сустава зависит от качества восстановительных упражнений для разрабатывания области самого запястного сустава и прилегающих к нему мышц

У животного выпадает шерсть – почему?

Внимательность хозяина помогает заметить у животного признаки выпадения шерсти вне периода линьки. С чем может быть связано такое выпадение шерсти у животного

У домашнего животного беременность

Если ваш домашний питомец – самка, то недалек тот час, когда она принесет потомство. И к этому периоду надо подготовиться морально и материально

Лотос как лекарственное растение - свойства и пищевая ценность

Реликтовое растение Лотос - одно из экзотических растений с удивительной красотой, необычными местами обитания и широким набором полезных для здоровья и питания качеств

Стоун-массаж в домашних условиях

Популярная процедура физиотерапии в спа-салонах, стоун-массаж, полон загадок. На самом деле процедура стоун-массажа проста в понимании, а ее эффективность связана непосредственно с

Как выглядит рак полости рта - выявить рак во рту заранее?

Как выявить рак в полости рта заранее? Для этих целей существует очень простой тест, не требующий нервного напряжения со стороны пациента

Как сделать антисептическое средство в домашних условиях

Можно сделать антисептическое средство в домашних условиях не хуже фабричного и подходящее для обработки кожи и дезинфекции предметов обихода