Витамины и микроэлементы >>>> Витамин РР (никотиновая кислота)
Витамин РР (никотиновая кислота).
Витамин РР относится к группе витаминов В – это одна из двух форм витамина В3, имеющая и другие названия: Ниацин, никотиновая кислота. Витамин РР (никотиновая кислота) синтезируется в растениях и в организме животных. На сегодняшний день фармацевтическая промышленность умеет искусственно синтезировать ниацин и превратила это вещество в лекарственное средство, предупреждающее развитие многих заболеваний, связанных с избыточным образованием холестерина, нарушениями микроциркуляции крови, нарушениями метаболизма, дерматозами, расстройствами нервной системы, расстройствами сна, расстройствами гепатобилиарной системы, нарушением функций щитовидной железы, воспалением слизистых слоев ЖКТ (болезнь Крона, колит).
Попадая в организм человека никотиновая кислота (Ниацин) превращается в Никотинамид (вторую форму витамина В3). В организме ниацин в небольшом количестве синтезируется печенью из триптофана (аминокислоты).
Пополнить недостаток никотиновой кислоты можно, потребляя продукты питания с ее содержанием или использовать лекарственные препараты ниацина. Никотиновая кислота не разрушается при термической обработке и замораживании.
Растительные продукты питания, содержащие витамин РР (никотиновую кислоту):
- Бобовые (соя, фасоль, горох),
- Гречка,
- Пшеничная крупа,
- Ячмень,
- Необработанный рис,
- Ржаной хлеб,
- Зеленые овощи (петрушка, сельдерей, кервель, спаржа, листовая капуста),
- Арахис,
- Кедровые орехи,
- Семена фенхеля,
- Кунжутные семена,
- Проростки пшеницы,
- Белые грибы,
- Помидоры,
- Морковь,
- Авокадо.
Продукты животного происхождения, содержащие витамин РР (никотиновую кислоту):
- Молочные продукты (молоко, творог, сыры),
- Яичный желток,
- Мясо птицы (курица, индейка, гусь, утка),
- Мясо кролика,
- Говядина,
- Говяжья печень,
- Рыба (скумбрия, ставрида, кета, тунец, лосось, рыба-меч).
Невзирая на то, что никотиновая кислота является витамином, ее потребление в чистом виде в качестве дополнения к пище не может быть произвольным, а требует соблюдения определенных дозировок, назначенных врачом. Это связано с тем, что никотиновая кислота в большей степени лекарственное средство, чем просто полезная пищевая добавка, и ее передозировка или употребление на фоне некоторых заболеваний может иметь серьезные последствия для здоровья (кровотечения, аллергии, головокружения и головные боли, снижение артериального давления, тошноту, рвоту, коллапс, жировую дистрофию печени).
В форме лекарственных препаратов никотиновая кислота (Ниацин, Niacin) выпускается в виде таблеток и растворов для инъекций.
Почитать
Почитать
